Polityka prywatności i cookies

Aktualizacja: październik 2026 r.

W tym dokumencie wyjaśniamy, jakie dane osobowe przetwarzamy w związku ze stroną www.stolicacafe.pl, sklepem internetowym i kontaktem z nami, w jakim celu i jak długo, a także jakich plików cookies używamy.

1. Kto jest administratorem Twoich danych

Administratorem danych osobowych jest Stolica Café Gałązka i Wierzbowski spółka jawna, ul. Arakowa 61, 05-500 Zamienie, KRS 0001007588, NIP 1231524040, REGON 523950515 (dalej: „my”).

We wszystkich sprawach dotyczących danych osobowych możesz pisać na adres biuro@stolicacafe.pl albo na adres kawiarni: Stolica Café, ul. Narbutta 50A, 02-541 Warszawa. Nie wyznaczyliśmy inspektora ochrony danych, bo w naszym przypadku nie jest to obowiązkowe.

2. W jakich celach i na jakiej podstawie przetwarzamy dane

Zamówienia w sklepie internetowym

Składając zamówienie, podajesz imię i nazwisko, adres e-mail i numer telefonu, wybierasz dzień odbioru, a jeśli chcesz fakturę – podajesz dane do faktury (np. nazwę firmy, adres i NIP). Jeśli zakładasz konto w sklepie, zapisujemy w nim te dane oraz historię zamówień. Podanie danych jest dobrowolne, ale bez nich nie przyjmiemy zamówienia.

Dane przetwarzamy w celu zawarcia i wykonania umowy (art. 6 ust. 1 lit. b RODO), wystawienia faktury i realizacji obowiązków podatkowych i księgowych (art. 6 ust. 1 lit. c RODO) oraz w celu ustalenia, dochodzenia lub obrony roszczeń, co jest naszym prawnie uzasadnionym interesem (art. 6 ust. 1 lit. f RODO).

Przechowujemy je do czasu przedawnienia roszczeń z umowy, a dokumenty księgowe – przez okres wymagany przepisami podatkowymi (co do zasady 5 lat od końca roku, w którym powstał obowiązek podatkowy). Konto w sklepie możesz w każdej chwili usunąć, pisząc do nas.

Płatności

Płatności online obsługuje mBank S.A. w ramach usługi Paynow, a płatności odroczone – PayPo sp. z o.o. Przekazujemy im dane potrzebne do przeprowadzenia płatności (np. kwotę, numer zamówienia, adres e-mail). Dane karty płatniczej podajesz bezpośrednio operatorowi płatności – nie mamy do nich dostępu.

Reklamacje i odstąpienia od umowy

Jeżeli składasz reklamację lub oświadczenie o odstąpieniu od umowy, przetwarzamy dane w nim zawarte (np. imię i nazwisko, kontakt, numer zamówienia, numer rachunku do zwrotu) w celu ich rozpatrzenia i wypełnienia obowiązków wynikających z przepisów o prawach konsumenta (art. 6 ust. 1 lit. c RODO), a następnie w celach archiwalnych (art. 6 ust. 1 lit. f RODO) – do czasu przedawnienia roszczeń.

Rezerwacje, zapytania o imprezy i korespondencja

Kiedy dzwonisz, piszesz e-mail lub wiadomość w mediach społecznościowych, przetwarzamy dane, które nam przekazujesz (np. imię, numer telefonu, adres e-mail, termin i liczbę gości, informacje o dietach i alergiach uczestników imprezy). Robimy to, aby odpowiedzieć na zapytanie, przygotować ofertę i zrealizować rezerwację (art. 6 ust. 1 lit. b RODO – działania przed zawarciem umowy i jej wykonanie) oraz aby prowadzić korespondencję (art. 6 ust. 1 lit. f RODO). Informacje o dietach i alergiach traktujemy jako dane podane przez Ciebie wyłącznie do przygotowania posiłków i nie wykorzystujemy ich w innych celach.

Korespondencję przechowujemy przez czas potrzebny do obsługi sprawy, a później – jeśli może być potrzebna do wykazania ustaleń lub obrony roszczeń – do czasu ich przedawnienia.

Nasze profile w mediach społecznościowych

Prowadzimy profile na Instagramie i Facebooku. Jeśli je obserwujesz lub piszesz do nas przez te serwisy, przetwarzamy Twoje dane widoczne w serwisie (np. nazwę profilu i treść wiadomości) w celu prowadzenia profilu i komunikacji z Tobą (art. 6 ust. 1 lit. f RODO). Za dane przetwarzane na stronach profili odpowiadamy wspólnie z Meta Platforms Ireland Ltd. Strona stolicacafe.pl zawiera tylko zwykłe odnośniki do tych serwisów – nie osadza ich wtyczek.

3. Kto otrzymuje Twoje dane

Dane mogą otrzymać podmioty, które świadczą dla nas usługi i przetwarzają dane na nasze zlecenie:

• Zenbox – hosting strony, sklepu i poczty e-mail (serwery w Polsce),
• mBank S.A. (Paynow) i PayPo sp. z o.o. – obsługa płatności,
• biuro rachunkowe – w zakresie dokumentów księgowych,
• osoby i firmy wspierające nas technicznie przy stronie i sklepie – tylko gdy prace tego wymagają.

Dane mogą też otrzymać organy publiczne, jeżeli wynika to z przepisów prawa (np. urząd skarbowy). Nie przekazujemy danych poza Europejski Obszar Gospodarczy.

4. Twoje prawa

Masz prawo do:

• dostępu do swoich danych i otrzymania ich kopii,
• sprostowania danych,
• usunięcia danych, jeżeli nie ma podstaw do dalszego ich przetwarzania,
• ograniczenia przetwarzania,
• przeniesienia danych, które przetwarzamy w celu wykonania umowy,
• sprzeciwu wobec przetwarzania opartego na naszym prawnie uzasadnionym interesie,
• wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych (ul. Stawki 2, 00-193 Warszawa, uodo.gov.pl).

Aby skorzystać z tych praw, napisz na biuro@stolicacafe.pl. Nie podejmujemy wobec Ciebie decyzji w sposób zautomatyzowany i nie profilujemy Cię.

5. Pliki cookies

Cookies to małe pliki tekstowe zapisywane przez przeglądarkę na Twoim urządzeniu.

• Strona kawiarni (menu, imprezy, galeria, kontakt) nie używa plików cookies ani narzędzi analitycznych i reklamowych.
• Sklep internetowy (koszyk, zamówienie, konto) używa wyłącznie niezbędnych plików cookies: do zapamiętania zawartości koszyka oraz utrzymania sesji i logowania do konta. Bez nich złożenie zamówienia nie jest możliwe, dlatego – zgodnie z Prawem komunikacji elektronicznej – nie pytamy o zgodę na ich zapisanie. Pliki te są usuwane po zamknięciu przeglądarki albo najpóźniej po kilku dniach.

Możesz usunąć lub zablokować pliki cookies w ustawieniach swojej przeglądarki, ale wtedy sklep nie będzie działał poprawnie.

Gdybyśmy w przyszłości chcieli używać narzędzi analitycznych lub reklamowych, najpierw zaktualizujemy tę politykę i poprosimy Cię o zgodę.

6. Zmiany polityki

Politykę aktualizujemy, gdy zmieniają się przepisy albo sposób działania strony i sklepu. Datę ostatniej aktualizacji podajemy na początku dokumentu.